Bolo de chocolate marmoreado.

Massa:
110g de manteiga à temperatura ambiente;
1 laranja (raspa);
100g de açucar;
3 gemas;
1dl de leite condensado;
200g de farinha com fermento;
3claras;
60g de chocolate me pó;
Manteiga q.b.
Cobertura:
2dl de natas;
2 (colheres de sopa) de leite condensado;
300g de tabelete de chocolate de culinária;
100g de chocolate granulado.

Preparação:
Ligue o forno a 180ºC. Forre uma forma do tipo bolo inglês com papel vegetal e unte-a com menteiga. Numa tigela, junte a manteiga , a raspa de laranja e o açucar; bata bem. Acrescente as gemas e envolva.
Verta o leite condensado. peneire a farinha com o fermento e envolva-a, com as claras, no preparado anterior. Divida a massa em duas partes iguais. A uma das porções acrescente o chocolate em pó e mexa bem.
Deite um pouco desta massa na forma e verta  um pouco da outra, vá alternando. Coza no forno por 40 minutos. Deixe arrefecer e desenforme.
Para a cobertura, leve ao lume as natas e o leite condensado; deixe ferver. Retire e junteo chocolate aos pedaços; mexa, até ligar. Deixe arrefecer e cubra o bolo. Povilhe com o chocolate granulado.

Bom aptetite ;DD
Qualquer dúvida, comente. Obrigado --,

Bolo de Morangos.

Brevemente coloco aqui a receita.
Para adoçar um pouco esta Páscoa aqui aos meus familiares, resolvi fazer este bolo. =)

Ingredientes:
9 ovos;
250g de açucar;
200g de farinha (com fermento);
400ml de natas;
1kg de Morangos frescos.

Preparação:
Ligar o forno a 180º. Untar uma forma redonda de 21cm de diametro com manteiga e farinha.
Bater os ovos com o açucar, até obter uma massa branca e fofa. Quando a massa estiver no ponto, envolve-se a farinha previamente peneirada, deita-se na forma e leva-se ao forno durante 35 minutos.
Quando estiver cozido, desenforma-se e deixa arrefecer. Enquanto arrefece, bate-se as natas até ficarem firmes, coloca-se no frigorifico a refrescar.
Corta alguns morangos aos pedeços pequenos para colocar no meio do bolo. E os restantes como pretender decorar o bolo (para o exterior do bolo).
Com o bolo já frio, corta-se ao meio e barra-se natas na parte debaixo do bolo e coloac-se os morangos cortados aos pedaços, e por fim coloca-se a outra parte em cima. Decora-se o bolo todo com natas e põe-se os morangos como gostar.

Bom apetitee =)

Boa Páscoa!

Esta época é propicia a isto mesmo a Pão-de-ló, que realmente é muito saboroso... e as cerejas estão aí a porta mesmo... Que tal trocar as amendoas por cerejinhas que fazem muito melhor, ah?! =)
Boa Páscoa, Beijinhos!

Receita da Torta de Nó.

Já está com algum atraso a receita da minha famosa torta de nó que todos gostam. Ainda no sábado à noite fiz uma, que pelo que me disseram estava muito boa, pois eu não a provei. Fiz uma, porque a minha amiga Rita Alves de Paços de Ferreira fez anos no Domingo (17 de Abril) e então como sabia que ela gosta deste bolo, resolvi fazê-lo.
Ora bem, aqui vai a receita:

Ingredientes:
- Bolo:
5 ovos (inteiros);
4 gemas;
250g de açucar;
200g de farinha (com fermento);
Manteiga e farinha para povilhar.

- Decoração:
Uma tablete de chocolate de culinária (para as lascas de chocolate);
Uma saquete de chantily;
Nozes p.b.

Preparação:
Colocar a tablete de chocolate em banho-maria para derreter, depois de derretido derrame-o numa plataforma fria e leve ao congelador para ficar duro.
Fazer o chantily, como indicado na caixa e colocar no frigorifico.
Ligar o forno a 250º.
Unte um tabuleiro de inox com manteiga e farinha.
Num recipiente colocar o açucar e os ovos com as gemas e bater tudo muito bem durante 15mints até obter uma massa fofa branca, quando estiver essa massa pronta, envolva a farinha previamente peneirada. Depois da farinha toda envolvida na massa, verta-a no tabuleiro e leve ao forno durante 20 a 30mints.
Enquanto está a cozer o bolo, pode descascar as nozes se for o caso.
Depois do bolo cozido, desenforme em cima da mesa e corte ao meio no sentido vertical, coloca uma parte na base que quiser e barre com chantily e coloque nozes a gosto, peque na outra parte e ponha por cima. Por fim barre o chantily pela torta toda e ponha as nozes como pretender. Com o chocolate, retire-o do congelador e com uma faca grande tente tirar lascas de chocolate e colocar em cima do bolo. Para concluir, coloque o bolo no frigorifico para ficar fresco.

Nota: Se quiser pode comprar chocolate já lascado, nas pastelarias.
Aventure-se e bom apetite =)

Pudim de ovos.

Um pudim muito apreciado, eu gosto imenso. Este meu pudim não leva muito caralemo (açucar em ponto) porque não sou muito apreciadora de tal. Mas para quem gosta de uma boa fatia de pudim de ovos e pôr por cima uma colherzinha de açucar em ponto, aconselho a sim deitar mais caramelo. Bem, fica aqui esta minha receita, espero que gostem.

Ingredientes:
12 ovos inteiros;
2 colheres (de sopa) de farinha Maizena;
500 ml de leite;
2 chávenas (de chá) de açucar;
Meio cálice de vinho do Porto;
Caramelo q.b..
Preparação:
Em 1º lugar ponha uma panela, com alguma àgua no fundo, no fogão e deixe ferver. Verta todos estes ingredientes, sem o caramelo, num recipiente e com a varinha mágica, misture tudo muito bem. Quando esse preparado estiver pronto unte a forma do pudim com o caramelo e então já pode colocar o preparado que fez anteriormente na forma. Depois da forma pronta pode pô-la dentro da panela com àgua a ferver (em banho-maria) durante 1hora.
Quando estiver pronto, pode desenformar e colocar no frigorifico, porque um pudim de ovos fresquinho é muito bom! =)
Bom apetite =)

Um Bolo diferente, em casa dos meus Tios (Bolo Pirâmide).

Um bolo que a minha Tia Eugénia apresentou lá em casa dela e eu achei diferente. Decidi colocá-lo aqui, desde já posso dizer que é um bolo saboroso... Foi uma amiga da minha Tia que o confeccionou, eu pensei que a dificuldade de confecção fosse alguma, mas depois de se comer e de ver bem visto concluí que afinal, não é nada que não se possa fazer. =)

Leva alguma massa folhada o que é bom e no meio é bolo simples, para colar cada triângulo de massa folhada é colocado creme de pasteleiro. Houve várias opiniões, visto que éramos alguns a experimentar, uns acharam muito seco, outros nem por isso... Eu gostei particularmente da decoração, do formato e dos MORANGO, claro. =)
É sempre bom experimentar coisas novas, principalmente doces.